La comparsa degli AGE ( Advanced Glycation End Products ), sostanze che possono essere prodotte dal nostro organismo in particolari condizioni, è legata agli zuccheri: quando nel sangue il quantitativo di glucosio sale oltre 120 mg/dl, il nostro organismo entra in allarme perchè lo zucchero libero può creare danni e, non potendo farlo entrare in...Continua